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Zutaten:
4 Artischocken
Salzwasser
2 Essl. Butter
1/2 Teel. Zitronensaft
Zubereitung:
Die Artischocken reinigen, die Spitzen der Blätter und den Stiel entfernen, dann solange kochen, bis sich die Blätter leicht herausziehen lassen.
Die gekochten Artischocken stehend anrichten, mit Biutter und Zitronensaft beträufeln oder eine Hollandaise dazu geben.
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