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Rindfleischragout

Rezept der Kategorie: Rindfleisch

Zutaten: 500g Rindfleisch 1 Zwiebel Gewürze 2 EL Fett 5 EL MEhl 1/2 TL Zucker 2 EL Essig 3/4 l Brühe (oder Wasser)

Text: Rindfleisch kochen oder braten. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Alle anderen Zutaten (außer die Gurkenscheiben und die Fleischstücke) zu einer dunklen Grundsoße kochen und abschmecken. Dann das Fleisch und die Gurkenscheiben dazu mischen und das ganze unter sehr kleiner Hitze noch ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.

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